Amortissez votre machine en quelques jours voire quelques semaines
Le tableau d’amortissement ci-après permet en un seul coup d’œil de déterminer la tranche dans laquelle vous vous trouvez.
Une machine s’amortit en moins d’une année en respectant les conditions de la mise en vente de glaces au sein de votre établissement (machine en évidence, stop-trottoir et opérateur présent près de l’appareil).
ESTIMATIONS PRÉVISIONNELLES
Paramètres à considérer :
– Emplacement et zone de fréquentation
– Période de vacances
– Météo et températures
– Mise en évidence du produit (machine visible et PLV)
Afin d’affiner le calcul prévisionnel de ventes quotidiennes, il est nécessaire de prendre en compte les paramètres énoncés ci-dessus. Par exemple, pour une température extérieure identique et pour une fréquentation piétonne de 1000 personnes à la journée, une machine pourra générer un chiffre d’affaires de 400 euros si elle est située en bord de mer et 250 euros si elle est située dans un centre ville.
Une machine visible, propre, annoncée et bien présentée déclenche également bon nombre de ventes.
Un vendeur souriant, muni d’un tablier très propre, interpellant les passants sera également déclencheur de nombreuses ventes supplémentaires.
Les chiffres du tableau ci-dessus tiennent compte de la préparation et des cônes nécessaires à la fabrication de 1800 glaces italiennes simples.
Exemple concret : à l’occasion d un festivales (centre d’une petite ville de 22000 habitants example, en période ensoleillée 23 à 25°C et avec une fréquentation d’environ 390 personnes, un C.A moyen de 150 € / jour est dégagé pendant 30 jours. Ce qui signifie qu’une machine a pu être amortie sur cette période. Il s’agit dans le cas présent d’un exemple de machine située dans une région peu ensoleillée qui est la region la plus froide de France.
En installant la machine sur des événements particuliers (foires, vides greniers, marchés et autres types de manifestation…) il sera aisé de générer des chiffres d’affaires de 300 à 1000 euros à la journée en fonction du type de manifestation et de la concurrence en place.
une machine a glace reste un produit ultra rentable. Un litre de préparation coûte environ 2 euros. Un litre de préparation vous permettra de réaliser environ 15 glaces simples à 2 euros (base de 70g/glace).
